遼寧河茂農業連合農業開発有限公司は、10万平方メートルを超える工場を運営しています。包括的な人材管理システムを活用し、60名を超える経験豊富な技術者・管理職を擁しています。国内外の20台以上の先進的な生産設備と、国際基準に準拠した全自動工場を導入し、原材料の洗浄・加工から最終製品の検査までを網羅する包括的な食品安全管理システムを構築し、供給元から最終消費者に至るまで厳格な品質管理を実現しています。多様な製品ポートフォリオの構築においては、「食と薬」をコンセプトに、漢方薬、健康茶、ドライフルーツ・ドライ野菜、健康スナックの4つの主要製品ラインを展開しています。中でも、新鮮な果物と野菜を使った天ぷらシリーズは、独特の風味、厳格な職人技、そして標準化された品質管理により、際立っています。製品は韓国、日本、シンガポール、ドイツなどの海外市場への進出に成功し、グローバルな競争力を持つブランドイメージを確立しています。
製品生産ライン:
プロセスフローチャート：
1
選んで洗う
2
カット
3
やけど
4
でんぷんを塗る
5
脱水
6
稚魚
7
調味料を加える
代用茶の製造工程：
原材料検査 → 原材料前処理 → 乾燥または非乾燥 → 冷却または非冷却 → 配合または非配合 → 内装 → 外装 → 完成品。
注記：
検査：入荷した原材料は、害虫やカビの発生がないか厳格に管理し、当社の原材料受入基準を満たしている必要があります。検査合格後のみ受入となります。原材料は官能検査に合格したもののみ使用可能です。使用は先入先出原則に基づきます。
前処理：虫食い穴、不純物、カビなどを慎重に選別して除去します。クリーニング機械。
乾燥: 水分含有量が11%以下になるように、55〜65°Cの温度で6時間乾燥させます。
内装：標準的な使い捨て袋に詰め、ビニールで密封してください。包装前に袋を滅菌器で30分以上殺菌してください。出荷前に検査してください。破損した袋は交換してください。未開封の袋は必ず再封してください。内容量は記載されている量以上でなければなりません。
野菜と果物のチップスの製造工程：
原材料検査→原材料前処理→蒸す（または蒸さない）→乾燥→冷却→揚げる（または揚げない）→内装包装→外装包装→完成品。
注記：
検査：入荷した原材料は、害虫やカビの発生がないか厳格に管理し、当社の原材料受入基準を満たしている必要があります。検査合格後のみ受入となります。原材料は官能検査に合格したもののみ使用可能です。使用は先入先出原則に基づきます。
前処理：虫食い、不純物、縮んだ野菜などを丁寧に選別し、取り除きます。洗浄機で水が透明になるまですすぎます。
蒸し方：97℃で1分間蒸します。
乾燥：35～55℃で28時間乾燥させます。
揚げる：35〜55℃で28時間揚げます。
内装：標準的な使い捨て袋に詰め、プラスチックで密封してください。包装前に、袋を滅菌器で少なくとも30分間殺菌してください。輸送前に検査してください。破損した袋は交換してください。緩んだ袋は再封してください。正味内容量は、ラベルに記載されている量以上でなければなりません。
制作ワークショップ
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